Konvektomat - digitální - 5x GN 1/1 - včetně automatického mycího systému ZDARMA

Automatický mycí systém AWB v hodnotě 337,99 € – zdarma

Provedení :

• Konvektomat s konvekční funkcí a funkcí páry pro potravinářský průmysl
• Automatický mycí systém
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• K dispozici kombinovaný režim [konvekce + pára]
• Systém odsávání páry
• Lze kombinovat s produkty ze série Adam
• Digitální dotykový panel
• Dotykový panel je navržen pro maximální snadné použití
• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla
• Stolní model
• Snímač teploty jádra a nastavení delta T
• Přednastavené standardní režimy vaření
• Různé programy
• Všechny procesy jsou automatizované
• Skleněné dveře s dvojitým prosklením
• Včetně vnitřního rámu
• Dveře se otevírají vpravo / klika vlevo
• Led osvětlení
• Sběrná nádrž na kondenzát
• Vysokorychlostní ventilátory (s možností obrátit směr motoru ventilátoru)
• Snadná montáž příslušenství
• Moderní efektivní objem s optimalizovaným designem
• Snadno se čistí

Materiál

• Tělo vyrobeno z prvotřídní nerezové oceli AISI 304
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Varná komora

• Varná komora se zaoblenými hranami
• Vzdálenost mezi plechy na pečení: 65 mm
• Maximální teplota: 270 °C
• Vaření v páře s rozsahem teplot od 70 °C do 130 °C
• Optimální rozložení tepla
• Možnost změny směru otáčení motorů ventilátorů
• Pro 5 x GN 1/1 nádob/podnosů

Obsluha/ovládání

• Nejmodernější ovládací panel
• USB připojení
• Import a export vnitropodnikových programů nebo nových receptur z internetu
• Ukládání dat pro HACCP

Způsoby přípravy jídel

• Vaření / smažení / dušení / grilování
• Pečení
• Napařování 
• Regeneruje / udržuje v teple
• Rozmrazuje

Připojení

• Příkon: 5,50 kW

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 715 mm x 795 mm x 675 mm

Rozsah dodávky

• Parní konvektomat
• Snímač teploty jádra a nastavení delta T

Sada automatického mycího systému sestávající z:

• Mycí rameno
• Řídicí modul
• Reduktor tlaku
• Svorka
• Samořezné šrouby

Poznámka:

• Souprava mycího systému se nemontuje a je součástí dodávky.

Pokyny

• Označení CE jako důkaz shody s regulačními normami EU
• Vyrobeno v souladu s příslušnými hygienickými a bezpečnostními normami
• Materiály splňují evropské normy pro bezpečnost potravin

UPOZORNĚNÍ

• Dodáváno bez spojovacího hardwaru - musí být připojeno kvalifikovaným technikem