Horkovzdušná pec - elektrický 10x GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

Popis

• Pekárenské a cukrářské pece
• Plechy na pečení nejsou součástí balení
• Verze: elektrický spotřebič
• Kapacita: 10 x GN1 / 1 / EN 40 x 60 cm
• nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci
• Pro čištění lze otevřít vnitřní skleněnou tabuli
• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo
• s kondenzátovou vanou pod dveřmi
• Bezpečnostní termostat
• Halogenové osvětlení
• Snadná montáž příslušenství
• Snadné čištění

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Zaoblené vnitřní rohy

Varný prostor

• Maximální teplota: 270 ° C
• Vytváření páry pomocí regulovatelného přímého vstřikování
• Parní funkci lze zcela vypnout
• Motor se zpětným chodem
• Rozteč kluzných lišt 80 mm

Provoz / ovládání

• Ruční ovládání vstřikování vody
• Mechanický časovač 0-120 minut
• Ruční regulace teploty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování
• Napařování / odvlhčování
• Rozmrazování

Připojení

• Volitelné elektrické připojení
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 volt / 50-60 Hz
• nebo
• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 V / 50 Hz
• Příkon: 16 kW

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 850 x 890 x 1130 mm

Rozsah dodávky

• 10 x GN 1/1 nádoby

Rozměry balení

• Šířka balení: 970 mm
• Výška balení: 900 mm
• Hloubka balení: 1300 mm