Konvektomat - manuální- 11x GN 1/1

Provedení:

• konvektomat

• včetně držáku: 11 x GN 1/1

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým prosklením

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika na dveře

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• výškově stavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

• Snadno se čistí

materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

varná komora

• Maximální teplota: 270 °C

• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování

• Parní systém s 5 různými úrovněmi páry 0-100%

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• pro 11 x GN 1/1 nádob/podnosů

• Rozteč zásuvných kolejnic 68 mm

provoz/ovládání

• Manuální ovládání vstřikování vody

• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Upéct

• Napařování / odvlhčování

• rozmrazování

• vaření při nízké teplotě

Přípojení

• Volitelné elektrické připojení

• Elektrické připojení: 3N/PE / 230/400V / 50 Hz

• Elektrické připojení: 3N/PE / 230/400V / 50 Hz

• Příkon: 15,40 kW

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

730 mm x 855 mm x 1,130 mm

rozsah dodávky

• 11 x držáky GN 1/1

Rozměry balení

• Šířka balení: 788 mm
• Výška balení: 1276 mm
• Hloubka balení: 905 mm