Konvektomat - Touch - 20x GN 1/1

Provedení:

• Digitální konvektomat

• Dotykové ovládání s displejem

• 7palcový displej s rozlišením 800 x 480

• Se 400 programy

• Se samočistícím a oplachovým systémem

• včetně držáku: 20 x GN 1/1

• Vzdálenost kluzných kolejnic: 66 mm

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem a vrstvou odrážející teplo

• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika na dveře

• bezpečnostní termostat

• S osvětlením dveří

• včetně vozíku

• Snadná montáž příslušenství

• Snadno se čistí

materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

varná komora

• Maximální teplota: 280℃

• Technologie V-BREAK DROP pro vynikající vlhkost

• Externí připojení pro sondu 2. jádra

• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Počet motorů: 4

provoz/ovládání

• Dynamický systém cirkulace vzduchu

• Digitální ovládání vstřikování vody

• S přípojkou vody a odtokem vody

• Programovatelný časovač

• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Upéct

• Napařování / odvlhčování

• rozmrazování

• vaření při nízké teplotě

• Sous vide vaření

připojení

• Elektrické připojení: 3N/PE / 400V / 60 Hz

• Příkon: 28,50 kW

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Odkazy

• USB připojení

• Systém Android pro WI-FI

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 1 091 mm x 938 mm x 1 900 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1150 mm
• Výška balení: 2115 mm
• Hloubka balení: 1100 mm