Pekárna elektrická - konvektomat - digitální - 5x EN 60x40 - vč. digestoře, kynárny

Provedení:

• Sada položek sestávající z:
• Horkovzdušná trouba (elektrická)
• Nerezová digestoř s motorem a kondenzátorem
• Kynárna pro 8 x EN 60 x 40 cm
• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Elektrická konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• Různé programy
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Velmi snadná obsluha dotykového panelu
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• Stolní model
• Protiskluzové nožičky
• Vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem

Materiál

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Varná komora

• Zaoblený varný prostor
• Maximální teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzací
• Optimální distribuce tepla
• Pro 5 zásobníků EN 40 x 60

Provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• USB připojení
• Import a Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
• Úložiště dat HACCP

Možnosti vaření

• Pečení
• Napařování / odvlhčování
• Regeneruje / udržuje v teple

Připojení

• Elektrické připojení: 230/400 voltů
• Příkon: 10,74 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: š x h x v: 800 x 1248 x 1750 mm
• Kapacita: 5 x EN 400 x 600 mm

Pokyny

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.
• Výrobek nese značku CE v souladu s pokyny
• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám