Pekařská horkovzdušná pec- Touch - 16x EN 60x40

Provedení:

• Digitální konvektomat
• Dotykové ovládání s displejem
• 7palcový displej s rozlišením 800 x 480
• Se 400 programy
• Se samočistícím a oplachovým systémem
• Včetně držáku: 16 x EN 60 x 40 cm
• Vzdálenost zásuvných kolejnic: 80 mm
• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem
• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem a vrstvou odrážející teplo
• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika na dveře
• bezpečnostní termostat
• S osvětlením dveří
• Snadná montáž příslušenství
• Snadno se čistí

kvalitní

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

varná komora

• Maximální teplota: 280℃
• Technologie V-BREAK DROP pro vynikající vlhkost
• Externí připojení pro sondu 2. jádra
• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování
• Funkci páry lze zcela vypnout
• Počet motorů: 4

provoz/ovládání

• Dynamický systém cirkulace vzduchu
• Digitální ovládání vstřikování vody
• S přípojkou vody a odtokem vody
• Programovatelný časovač
• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování
• Upéct
• Napařování / odvlhčování
• rozmrazování
• vaření při nízké teplotě
• Sous vide vaření

spojení

• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 voltů / 50-60 Hz
• Výkon: 28,5 kW
• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Odkazy

• USB připojení
• Systém Android pro WI-FI

Rozměry

• Vnější rozměry š x h x v: 1051 x 1002 x 1900 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1150 mm
• Výška balení: 2115 mm
• Hloubka balení: 1100 mm