Pekařská plynová konvekční pec- digitální - 6x EN 60x40 - včetně pecí na pizzu, digestoře a podestavby

Provedení:

• Provedení: plynové zařízení
• Horkovzdušná trouba včetně pece na pizzu, stojanu a digestoře
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Provoz na zemní plyn a propanplyn
• konvekční trouba (plynová)
• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"
• Plynová konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• různé programy
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Velmi snadná obsluha dotykového panelu
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• stolní model
• vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem

kvalitní

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře.
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

varná komora

• Kulatý varný prostor
• Maximální teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzací
• Optimální distribuce tepla
• Pro 6 zásobníků EN 40 x 60

provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• USB připojení
• Import & Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
• Úložiště dat HACCP

možnosti vaření

• Upéct
• Napařování / odvlhčování
• Regenerujte / udržujte v teple

Připojení

• Příkon (plyn): 10 kW
• Příkon (Elektrický): 5,54 kW

Rozměry

• Kapacita: 6 x EN 400 x 600 mm

pec na pizzu

• Přesné nastavení teploty až do 350 °C
• Jedinečná kvalita šamotu
• časovač
• Rozměry plechů na pečení: 600 x 600 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1160 mm
• Výška balení: 920 mm
• Hloubka balení: 1220 mm