Plynová horkovzdušná pec Manuální / 10xGN1 / 1 a EN40x60

Popis

• Pekárenské a cukrářské pece
• Plechy na pečení nejsou součástí balení
• Verze: Plynový spotřebič (zemní plyn G20)
• Standardně lze zařízení na zemní plyn přeměnit na propanový plyn
• Konvektomat (plyn)
• Snadné použití
• Funkce časovače
• Termostat
• Regulátor páry
• Tlačítko rychlosti ventilátoru
• Sběrná nádoba na kondenzát
• Halogenové osvětlení
• Moderní použitelný objemově optimalizovaný design

Materiál

• Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli
• Dveře s dvojitým zasklením
• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Varný prostor

• Zaoblený prostor na vaření
• Boční vedení pro pekáče
• Vzdálenost mezi plechy na pečení: 80 mm
• Maximální teplota: 270 ° C
• Optimální distribuce tepla
• pro 10 x GN 1/1 nebo EN 40 x 60 nádob / zásobníků

Provoz / ovládání

• Ruční ovládání

Možnosti vaření

• Pečení
• Napařování / odvlhčování
• Regenerace / udržování teploty

Připojení

• Příkon: 17,5 kW
• Napětí: 230 voltů
• Kcal / h: 15050
• Odtok vody: Ø 30 mm
• Přívod vody: vnější závit 3/4 "

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 850 x 890 x 1130 mm
• Kapacita: 10 x GN 1/1 nebo EN 400 x 600 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 970 mm
• Výška balení: 900 mm
• Hloubka balení: 1370 mm