Smažící pánev automatická výklopná s mícháním 200 L - plynová

Multifunkční smažící pánev a kotel s mícháním. Přímý ohřev až na teplotu 250°C (funkce pánve), teplota od 100°C při modu kotle. Jsme dodavatele značky ICOS do ČR, poskytujeme záruční a pozáruční servis. 

Doba dodání: 4 týdny 

 Objem: 200l

rozměry:1674x1450x1360 mm

spotřeba: 24,75Kw

Zařízení inovativního designu, kombinující výhody vaření produktu s nepřetržitým mícháním a vykládáním potravin do transportního vozíků s vypouštěcím výtokem vždy ve stálé výšce od země. Míchací nože lze přizpůsobit tak, aby vyhovovaly typům zpracovávaného produktu.
Automatizace parametrů vaření zlepšuje konečnou kvalitu produktu a výrazně snižuje nutnost personálu v kuchyni.
Vybaveno elektronickými ovládacími prvky s monitorem PLC a dotykovou obrazovkou.

TECHNICKÉ VLASTNOSTI

• Komora na vaření se dnem z nerezové oceli AISI 316 / L leštěné v tloušťce směsi 12 + 3 mm a stěny z nerezové oceli AISI 304
• Má obvod s odvodem kondenzátu z nerezové oceli AISI 304 s tepelně odolnou rukojetí
• Rám z nerezové oceli
• Tepelná izolace zajištěna keramickým vláknem o vysoké hustotě 64/128
• Panely z nerezové oceli, jemný saténový povrch
• Automatické sklápění na konstantní úrovni s hydraulickým pohonem a automatickým blokováním v případě poškození
• Elektrické napájení: 400V 3N 50Hz
• Správa s vyhrazeným PLC a sériovým monitorem
• Pánev je vybavena směšovačem s nastavitelnou rychlostí a možností automatického zpětného chodu. Je vyroben s radiálními rameny se stíracími noži z nerezové oceli a vložkou z keramického teflonu. Míchací rameno lze snadno vyjmout kvůli čištění nebo údržbě.