Elektrický konvektomat Eloma Joker B 6x 2/3 GN
| Kategória: | Elektrické konvektomaty |
|---|---|
| Položka bola vypredaná… | |
Použitý konvektomat Eloma Joker B
automatické čištění
kapacita: 6x 2/3 GN
Stav a rozměry viz. foto
Elektrický
Připojení el. vedení 5,9 kW
Napětí 400 V 3N AC
Ochrana 3 x 16 Amp
Hmotnost 60 kg
Š/H/V 520/640/670mm
8 provozních režimů: pára, vario pára, intenzivní pára,
kombi pára, ohřev, konvekční pečení, vaření při nízké
teplotě a delta-T vaření
Panel s digitálním displejem a otočnými knoflíky
Combitronic®: automatická sekvence po sobě jdoucích
režimů vaření
Paměť: ukládá poslední použitý progra
Live-steam-system
Systém Clima-Aktiv®
Manuální napařování
Nastavení doby činnosti od 1 min do 24 hodin a
průběžný provoz
Funkce časovače až na 24 hodin
Vícebodová sonda teploty jádra
Správa dat HACCP
Zámek dveří s rychlým uvolněním pro jednoruční ovládání
Hygienická pečicí komora beze spár s kulatými rohy
Vypnutí ventilátoru při otevření dvířek (magnetický vypínač)
Automatický zpětný chod ventilátoru pro pozvolné vaření
Program pro servisní test KDA
Výsuvná hadice s automatickým navíjením
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.