Konvektomat- Digitálny - 11x GN 1/1 - Samočistenie

Prevedenie:

• konvektomat

• vrátane držiaka: 11 x GN 1/1

• Teplotný rozsah: 30 ° C až 270 ° C

• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Sklenené dvere s dvojitým presklením

• Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie

• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• Plastová kľučka na dvere

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• 10 programovateľných fáz varenia

• 100 programových pamäťových miest pre recepty

• bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• s funkciou predhrievania a chladenia

• výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá montáž príslušenstva

• Automatický čistiaci systém

• Ľahko sa čistí

materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

• Zaoblené vnútorné rohy

varná komora

• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania

• Systém priamej pary s automatickým ovládaním 10

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• Obojsmerný recirkulačný systém

• pre 11 x GN 1/1 nádob/podnosov

• Rozstup zásuvných koľajníc 68 mm

prevádzka/ovládanie

• Automatický umývací systém

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie

• Upiecť

• Naparovanie / odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 380/400 V / 50 - 60 Hertz

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / / 50 - 60 Hertz

• Príkon: 15,40 kW

• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• 730 mm x 849 mm x 1,130 mm

rozsah dodávky

• 11 x držiaky GN 1/1