Konvektomat s dotykovým panelom vr. samočistenie- 12x GN 1/1

Popis

• Dotykový digitálny konvektomat
• Súčasťou balenia je 12 párov zasúvacích líšt
• nízka spotreba energie vďaka vysoko kvalitnej izolácii
• Presklené dvere s dvojitým zasklením
• Na čistenie je možné otvoriť vnútornú sklenenú tabuľu
• Záves dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka dverí
• s nádobou na kondenzát pod dverami
• Bezpečnostný termostat
• Halogénové osvetlenie
• výškovo nastaviteľné skrutkovacie pätky
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Automatický umývací systém
• Jednoduché čistenie

Materiál

• Telo z vysoko kvalitnej   nerezovej ocele AISI 304
• Zaoblené vnútorné rohy

Priestor na varenie

• Maximálna teplota: 260 ° C
• Tvorba pary prostredníctvom kontrolovateľného priameho vstrekovania
• Parný systém s 11 rôznymi úrovňami pary 0-100%
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Motor so spätným chodom
• Obojsmerný systém cirkulácie vzduchu
• Systém cirkulácie vzduchu s 10 rôznymi úrovňami rýchlosti
• Funkciu recirkulácie nemožno úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť
• pre 12 x GN 1/1 nádob / podnosov
• nastaviteľný výstup pary
• Rozteč regálov 80 mm

Prevádzka / ovládanie

• Viacjazyčné menu
• Možno uložiť 99 programov, každý so 4 krokmi varenia
• 9 programovateľných časovačov
• 10 rôznych rýchlostí
• Zobrazenie času, teploty jadra, teploty rúry a vlhkosti
• s funkciou predhrievania a chladenia

Možnosti varenia

• Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie
• Para / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• Nízkoteplotné varenie

Pripojenie

• Je možné zvoliť elektrické pripojenie
• Elektrické pripojenie:   3 / N / PE 400 voltov / 50-60 Hz
• Elektrické pripojenie:   3 / N / PE 230 voltov / 50-60 Hz
• Príkon:   16,1 kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V:   937 x 827 x 1211 mm

rozsah dodávky

• 12 párov zasúvacích koľajníc

Rozmery

Detaily

Priestor na varenie

Hodnoty pripojenia

dodávka