Kynárna 16+16

Kynáreň je navrhnutá pre profesionálne pekárne a komerčné kuchyne, poskytujúce presnú kontrolu nad procesom kysnutia, aby zabezpečila konzistentné a vysoko kvalitné výsledky. Tento pokročilý prístroj vytvára ideálne prostredie na fermentáciu cesta, čo z neho robí nevyhnutný nástroj pre pekárov, ktorí chcú optimalizovať svoju výrobu.

Kľúčové vlastnosti:

• Presná kontrola teploty : Udržuje konštantné teplotné rozmedzie 10 ° C až 100 ° C, čím zaisťuje optimálne podmienky pre kysnutie a fermentáciu cesta.
• Rovnomerná vlhkosť : Integrované penenie a 4 cm hrubá penová vrstva poskytujú vynikajúcu tepelnú izoláciu a udržiavanie vlhkosti, čím vytvárajú ideálne vlhké prostredie pre vývoj cesta.
• Sklopné sklenené dvere : Umožňujú jednoduché sledovanie procesu kysnutia a pohodlný prístup k pokladaniu a odoberaniu plechov s cestom.
• Efektívny výkon : S výkonom 2*2,1 kW tento prístroj poskytuje spoľahlivé a konzistentné výsledky aj v prostredí s vysokým objemom.
• Odolná konštrukcia : Vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, táto kynáreň je navrhnutá tak, aby odolala nárokom rušnej pekárne, zaisťujúce dlhú životnosť a spoľahlivosť.
• Kompaktný dizajn : Rozmery zariadenia (542x830x1986 mm) robia tento model vhodným pre kuchyne s obmedzeným priestorom bez toho, aby bola ohrozená jeho výkonnosť.

Technické špecifikácie:

• Objem : 16+16 EN plechov
• Teplotný rozsah : 10 ° C - 100 ° C
• Výkon : 2,1 kW x 2
• Rozmery (ŠxHxV) : 1100x830x1986 mm

Kynáreň je ideálnym riešením pre pekárne a komerčné kuchyne, ktoré chcú vylepšiť proces kysnutia cesta s precíznosťou, efektivitou a spoľahlivosťou.