Parný varný kotol hranatý 100l
| Kategória: | Elektrické Kotly |
|---|---|
| Hmotnost: | 130 kg |
| 2" výpustný ventil: | Áno |
| Automatické dopúšťanie: | Áno |
| Doba ohr. vody (duplik. + vaňa): | 50 min. |
| Duplikátor: | hranatý |
| Kondenzačný hrnček: | možnosť doobjednania |
| Krytovanie zospodu: | Áno |
| Línia: | 900 |
| Max. spotreba pary: | 50 kg/hod. |
| Nepriamy ohrev: | Áno |
| Objem: | 100 l |
| Otvorenie poklopu: | 80° |
| Pripojenie kondenzu: | 3/4 " |
| Pripojenie plyn/para: | 1 " |
| Pripojenie studenej vody: | 3/4 " |
| Sitko pred ventil: | grátis |
| Vonkajšie rozmery š*h*v: | 900 x 900 x 900 mm |
| Zariadenie: | parný varný kotol |
Model KP-100 disponuje vybavením a vlastnosťami ako:
- výkon sa nastavuje pomocou otočného gombíka "Para"
- objem varnej nádoby 100 litrov
- poklop sa otvára ručne do uhla cca 80°
- hranatý duplikátor (nepriamy ohrev)
- tepelná a ochranná izolácia duplikátora
- sondy na meranie hladiny vody v duplikátore
- automatické dopúšťanie vody
- batéria na studenú vodu
- poistná armatúra/ventil
- výtokový ventil 2“
- vývod k výtokovému ventilu 2" na vypustenie väčších kúskov jedál
- médium para
- rýchly ohrev nádrže, nízka spotreba a nízke prevádzkové náklady
- tichá, bezpečná a bezhlučná prevádzka
- otočením ovládacieho gombíka v protismere hodinových ručičiek sa zvýši objem vpustenej pary, čo znamená zvýšenie výkonu
- dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch (silikónová ochrana)
- samonosná masívna a pevná konštrukcia
- horná doska, vnútorný a vonkajší plášť nádoby, poklop a vnútorné spodné dno varnej nádoby je z materiálu AISI 304
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov
- krytovanie zospodu varného kotla
- nastaviteľné nožičky
- jednoduchá obsluha
Náš tip pre vhodný výber:
Menšie a malé prevádzky = 100l hranatý varný kotol / 370-400 porcií polievok
Štandardné doplnky v cene zariadenia:
- sitko na zachytávanie jedál
Voliteľné doplnky za príplatok
- hranatý parák na prípravu nokov alebo knedlí
- potravinárska vazelína na ošetrovanie výpustného ventilu
Čo je duplikátor
Duplikátor je uzavretá parná nádrž, ktorá zaisťuje nepriamy ohrev vane varného kotla. Teplo je teda podávané od vykurovacích telies prostredníctvom pary, ktorá je vyvíjaná medzi duplikátorom a vaňou kotla – dvojitý plášť.
Duplikátor je vybavený poistnou armatúrou, ktorá ho istí pred nadmerným pretlakom a zároveň zaisťuje jeho odvzdušnenie pred začatím varenia a jeho opätovné zavzdušnenie po skončení varenia. Súčasťou tejto armatúry je aj ručičkový manometer, ktorý umožňuje súčasne kontrolu tlaku v duplikátore. Kotol je vybavený tlakovým spínačom.
Duplikátor teda zaisťuje rovnomerný ohrev, potraviny sa vďaka tomu nepripaľujú.
Článok: Čo je dobré vedieť o varných kotloch?
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.