Pekáreň elektrická - konvektomat - digitálna - 5x EN 60x40 - vr. digestory, kynárne

Prevedenie:

• Súbor položiek pozostávajúci z:
• Teplovzdušná rúra (elektrická)
• Nerezový digestor s motorom a kondenzátorom
• Kynáreň pre 8 x EN 60 x 40 cm
• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: "Jonas"
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálny dotykový panel
• Integrovaný automatický umývací systém
• Veľmi jednoduchá obsluha dotykového panelu
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Možnosť bezproblémovej kombinácie s kontrolnou skriňou alebo iným príslušenstvom
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Stolný model
• Protišmykové nožičky
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varná komora

• Zaoblený varný priestor
• Maximálna teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla
• Pre 5 zásobníkov EN 40 x 60

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• USB pripojenie
• Import a Export: vlastné programy alebo nové receptúry z WEBu
• Úložisko dát HACCP

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
• Príkon: 10,74 kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: š xhxv: 800 x 1248 x 1750 mm
• Kapacita: 5 x EN 400 x 600 mm

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám