Pekáreň - konvektomat - manuálna- 16x EN 60x40

Prevedenie:

• konvektomat
• So 120 programami
• Vrátane držiaka: 16 x EN 60 x 40 cm
• Vzdialenosť zásuvných koľajníc: 80 mm
• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým presklením
• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka na dvere
• bezpečnostný termostat
• vrátane vozíka
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Ľahko sa čistí

materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

varná komora

• Maximálna teplota: 280℃
• Technológia V-BREAK DROP pre vynikajúcu vlhkosť
• Externé pripojenie pre sondu 2. jadra
• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Počet motorov: 4

prevádzka/ovládanie

• Ručné ovládanie vstrekovania vody
• S prípojkou vody a odtokom vody
• Mechanický časovač
• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 400 voltov/50-60 Hz
• Príkon: 28,6 kW
• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery š xhxv: 1051 x 1002 x 1900 mm