Pekárska teplovzdušná pec- Ručná - 4x EN 60x40

Prevedenie:

• konvektomatu
• vrátane držiaka: 4 x EN 40 x 60 cm
• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým presklením
• Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie
• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka na dvere
• s miskou na kondenzát pod dvierkami
• bezpečnostný termostat
• Halogénové osvetlenie
• výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Ľahko sa čistí

kvalitné

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
• Zaoblené vnútorné rohy

varná komora

• Maximálna teplota: 285 °C
• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
• Parný systém s 11 rôznymi úrovňami pary 0 - 100 %
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Motor s reverzáciou
• Obojsmerný recirkulačný systém
• Pre 4 zásobníky EN 40 x 60
• Rozstup zásuvných koľajníc 80 mm

prevádzka/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody
• Mechanický časovač 0 - 120 minút
• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• varenie pri nízkej teplote

spojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie
• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 400 voltov/50-60 Hz
• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 230 voltov/50-60 Hz
• Výkon: 10,8 kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery š xhxv: 937 x 821 x 715 mm

rozsah dodávky

• 4 x EN 40 x 60 cm držiaky