Pekársky elektrický konvektomat - digitálny - 10x EN 60x40 - vr. digestory, kynárne

Prevedenie:

• Teplovzdušná rúra (elektrická) vrátane kynárne pre 8 x EN 60 x 40 cm a digestory s motorom
• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: "Jonas"
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálny dotykový panel
• Digitálne ovládanie
• Integrovaný automatický umývací systém
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Stojaci model
• Výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varná komora

• Okrúhly varný priestor
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla
• Pre 10 x EN 40 x 60 plechov

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• USB pripojenie
• Import a Export: vlastné programy alebo nové receptúry z WEBu
• Úložisko dát HACCP

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 1/N/PE 230 voltov/50/60 Hz
• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
• Príkon: 18kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Kynáreň

• Vhodné pre 8 plechov na pečenie EN 400 x 600
• Maximálna teplota: 60 °C
• 2 sklenené dvere
• Jednoduchá manipulácia
• Ľahko sa čistí
• Vrátane nádrže na vodu na zvlhčovanie

Rozmery

• Celkové vonkajšie rozmery: š xhxv: 800 x 1150 x 2180 mm

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám

OZNÁMENIE

• Dodávka bez spojovacieho materiálu - pripojenie musí vykonať odborník