Plynová teplovzdušná pec Manuálna / 10xGN1 / 1 a EN40x60

Popis

• Pekárenské a cukrárske pece
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia
• Verzia:   Plynový spotrebič (zemný plyn G20)
• Štandardne   je možné zariadenie na zemný plyn premeniť na propánový plyn
• Konvektomat (plyn)
• Jednoduché použitie
• Funkcia časovača
• Termostat
• Regulátor pary
• Tlačidlo rýchlosti ventilátora
• Zberná nádoba na kondenzát
• Halogénové osvetlenie
• Moderný použiteľný objemovo optimalizovaný design

Materiál

• Vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele
• Dvere s dvojitým zasklením
• Dvere vyrobené z tepelne odolného skla
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varný priestor

• Zaoblený priestor na varenie
• Bočné vedenie pre pekáče
• Vzdialenosť medzi plechmi na pečenie: 80 mm
• Maximálna teplota: 270 ° C
• Optimálna distribúcia tepla
• pre 10 x GN 1/1 alebo EN 40 x 60 nádob / zásobníkov

Prevádzka / ovládanie

• Ručné ovládanie

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regenerácia / udržiavanie teploty

Pripojenie

• Príkon: 17,5 kW
• Napätie:   230 voltov
• Kcal/h: 15050
• Odtok vody: Ø 30 mm
• Prívod vody: vonkajší závit 3/4 "

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V:   850 x 890 x 1130 mm
• Kapacita:   10 x GN 1/1 alebo EN 400 x 600 mm