Smažiaca panvica plynová - nerezová vaňa
| Kategória: | Plynové smažiace panvice |
|---|---|
| Hmotnost: | 150 kg |
| Batéria na studenú vodu: | Áno |
| Materiál dna vane: | nerez |
| Max. teplota pri nastavení 250 °C: | 280-300 °C |
| Objem: | 80 l |
| Prípojka plynu: | 3/4 " |
| Rozmery varnej nádoby: | 800 x 600 x 192 mm |
| Rozsah pracovného termostatu (°C): | 50–250 °C |
| Spotreba plynu: | 1,84 m³/h |
| Tepelný príkon: | 18 kW |
| Tepelný príkon pri sporo: | 7,5 kW |
| Vonkajšie rozmery š*h*v: | 900 x 900 x 900 mm |
| Vyklápanie otočným kolesom: | Áno |
Plynová výklopná smažiaca panvica PP-980 – nerezové dno vane
Objem 80litrov = vhodné na prípravu jedál do 120 porcií
Ako funguje?
Používanie je veľmi jednoduché.
Ohrev nastavíme pomocou gombíka s nastavením teploty od 50-250 (300) °C.
V prípade potreby si môžeme dopustiť vodu z batérie priamo do vane vyprážajúcej panvice, za pomoci automatického tlačidla na ovládacom paneli.
Varnú nádobu je možné jednoducho zakryť poklopom a obsah (uvarený pokrm, olej alebo vodu) vieme vyklopiť pomocou otočného kolesa , s ktorým sa manipuluje jednoducho.
Výklopné smažiace panvice sú určené na tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode. Povrch varnej nádoby je nepriľnavý, a najčastejšie sa pripravujú jedlá ako napríklad. soté, gulášy, opekaná zelenina či mäso, vyprážané jedlá ale tiež ryža, palacinky a knedle.
V nerezovej vyprážacej panvici sa vysmáži pri 190 a viac stupňoch a do 190 stupňov sa dusí. Pri liatom ceste je v nerezovej vani potrebné použiť viac oleja, aby sa cesto ideálne opekalo a neprihorelo.
Ohrev
Plynové vyprážacie panvice sú vybavené horákmi umiestnenými pod varnou nádobou.
Model PP-980 má 9 trubicový horák na rovnomerné rozloženie teploty a úsporu energií.
Prevádzka je tichá, bezpečná a náklady sú nízke.
Konštrukcia
- samonosná, masívna, odolná
- kvalitná nehrdzavejúca oceľ
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov
- spádové prevedenie komína na hornej doske pre bezpečnosť
- dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch (silikónová ochrana)
Štandardné vybavenie
- poklop
- batéria na studenú vodu s automatickým tlačidlom
- otočné koleso
- nastaviteľné nožičky
Voliteľné vybavenie za príplatok
- hranatý parák na naparovanie knedlí, buchiet
Ovládací panel
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov
- spádové prevedenie komína na hornej doske pre bezpečnosť
- dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch (silikónová ochrana)
Nerezové prevedenie dna vane 
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.