Smažící pánev plynová - nerezová vana
| Kategorie: | Plynové smažící pánve |
|---|---|
| Hmotnost: | 150 kg |
| Batéria na studenú vodu: | Áno |
| Materiál dna vane: | nerez |
| Max. teplota pri nastavení 250 °C: | 280-300 °C |
| Objem: | 80 l |
| Prípojka plynu: | 3/4 " |
| Rozmery varnej nádoby: | 800 x 600 x 192 mm |
| Rozsah pracovného termostatu (°C): | 50–250 °C |
| Spotreba plynu: | 1,84 m³/h |
| Tepelný príkon: | 18 kW |
| Tepelný príkon pri sporo: | 7,5 kW |
| Vonkajšie rozmery š*h*v: | 900 x 900 x 900 mm |
| Vyklápanie otočným kolesom: | Áno |
Plynová výklopná smažící pánev PP-980 – nerezové dno vany
Objem 80litrů = vhodné pro přípravu jídel do 120 porcí
Jak funguje?
Používání je velmi jednoduché.
Ohřev nastavíme pomocí knoflíku s nastavením teploty od 50-250 (300) °C.
V případě potřeby si můžeme dopustit vodu z baterie přímo do vany smažící pánve, za pomoci automatického tlačítka na ovládacím panelu.
Varnou nádobu lze jednoduše zakrýt poklopem a obsah (uvařený pokrm, olej nebo vodu) umíme vyklopit pomocí otočného kola , se kterým se manipuluje jednoduše.
Výklopné smažící pánve jsou určeny pro tepelnou úpravu potravin smažením v oleji nebo dušením ve vodě. Povrch varné nádoby je nepřilnavý, a nejčastěji se připravují jídla jako například. soté, gulášy, opékaná zelenina či maso, smažená jídla ale rovněž rýže, palačinky a knedlíky.
V nerezové smažící pánvi se vysmáží při 190 a více stupních a do 190 stupňů se dusí. Při litém těstě je v nerezové vaně třeba použít více oleje, aby se těsto ideálně opékalo a nepřihořelo.
Ohřev
Plynové smažící pánve jsou vybaveny hořáky umístěnými pod varnou nádobou.
Model PP-980 má 9 trubicový hořák pro rovnoměrné rozložení teploty a úsporu energií.
Provoz je tichý, bezpečný a náklady jsou nízké.
Konstrukce
- samonosná, masivní, odolná
- kvalitní nerezavějící ocel
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohů a výčnělků
- spádové provedení komína na horní desce pro bezpečnost
- dvojitá izolace na kabelech a vodičích (silikonová ochrana)
Standardní vybavení
- poklop
- baterie na studenou vodu s automatickým tlačítkem
- otočné kolo
- nastavitelné nožičky
Volitelné vybavení za příplatek
- hranatý pařák pro napařování knedlíků, buchet
Ovládací panel
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohů a výčnělků
- spádové provedení komína na horní desce pro bezpečnost
- dvojitá izolace na kabelech a vodičích (silikonová ochrana)
Nerezové provedení dna vany 
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.